Lahana Çorbası Diyeti Nedir?
Düşük kalorili olan bir yağ diyetidir, sebze ve diğer bazı besin maddelerinden hazırlanır. Lahana çorbası diyeti, gün içerisinde minimum kalori almayı amaçlar. Normal şartlarda vücudunuzun temel işlevlerini yerine getirebilmesi için besinlerden alması gereken minimum kalori miktarı vardır. Bu miktar normalde kadınlar için 1.200 kalori ve erkekler için 1.500 kaloridir.
Bu diyet, Paleo, Patates, İsveç ve Dukan diyeti gibi tek gıda diyeti değildir, birçok çeşidi vardır. Bu diyetle aslında gün içerisinde temel besin kaynağı olarak lahana çorbası tüketilir ve çorbanın yanında ek olarak diğer besinlerin tüketilmesi de önemlidir. Bu diyet, çok düşük yağ ve yüksek lif içeren diyet çeşididir. Kısa sürede kilo vermeyi amaçlar ve kesinlikle 1 haftadan fazla uygulanmaması önerilir. Kilo kaybının garantilendiği bir diyet değildir. Tam bir kış sebzesi olan lahananın her formunun insan sağlığı üzerinde etkileri büyüktür. İdeal bir yağ yakıcı besindir. Birçok sağlık uzmanı tarafında sağlıksız olduğu savunulan bu diyet, haftada 4,5 kg kilo kaybına neden olabilir.
Bu diyet programında çorbaya ek olarak düşük kalorili bir veya iki besin tüketilebilir. Diyet süresince sadece su ya da şekersiz çay gibi kalorisiz içecekler tüketilmelidir. Diyet süresince günlük multivitamin alınması doktorlar tarafından tavsiye edilir. 14 gün aralıklarla uygulanmalıdır. Bu diyet süresince izin verilen besinlerden istediğiniz kadar tüketebilirsiniz. Bu diyet ilk olarak kalp hastaları için operasyon öncesi hızlı kilo verdirmek için geliştirilmiştir. 1980’li ve 1990’lı yıllarda oldukça popüler bir diyet haline gelmiştir.
Lahana Çorbası Diyetinin Faydaları
- Lahananın her formu oldukça faydalıdır, vücut direncini arttırır, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Vücut için gerekli ve faydalı birçok maddeyi içerir, B, C, E, U vitaminleri, potasyum, kalsiyum, bakır, magnezyum ve kükürt mineralleri açısından da oldukça zengindir.
- Antimikrobiyal özelliği ile toksik maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
- Tok tutar.
- Bağırsak, mide, akciğer, meme ve rahim kanseri hücrelerinin çoğalmasını engelleyen faktörler üzerinde etkisi vardır.
- Solunum yolu hastalıklarına karşı oldukça etkilidir.
- Ses kısıklığı, öksürük ve balgam sorunları için bir numaradır.
- Serbest radikallere karşı savaşırken gözlerde katarakt riskini azaltır.
- Anemi sorununa karşı etkilidir, kan üretimini destekler, aynı zamanda kan şekerini dengeler.
- Bağırsak faaliyetlerini düzenleyerek kabızlığı giderir.
- Kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır çünkü içeriğinde fazlasıyla antioksidan barındırır.
- Kalp damarlarının tıkanmasını engeller.
- Yağ dokusunda biriken toksinlerin vücuttan atılmasına yardım ederek, selülitleri giderir.
- Mide hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır.
- Karaciğer yağlanması ve obeziteyi önler.
- Sedef ve egzama gibi rahatsızlıkların iyileşme sürecini hızlandırır.
- Safra kesesi hastalıklarına iyi gelir.
- İçerdiği potasyum, kalsiyum ve magnezyum ile kas ve kemikleri güçlenmesine yardımcı olur.
Lahana Çorbası Diyetinin Zararları
- Yalnızca 1 hafta uygulandığından anlamlı kilo kaybı için yeterince uzun değildir.
- Yoğun miktarda su ağırlığı ve kas ağırlığı kaybı yaşanabilir.
- Diyette yeterli kalori tüketilmediğinde, böbrekler idrarda daha fazla tuz ve daha fazla su atar.
- Vitamin ve mineral eksikliğine yol açar ayrıca protein kaynağı yoktur.
- Düşük kalorili diyetler sadece bir doktorun gözetiminde uygulanmalıdır.
- Karbonhidrat ve yağ alımı çok düşük olan bu diyette birçok vitamin ve mineral de yetersizdir.
- Baş dönmesi, güçsüzlük ve halsizlik hissedilebilir.
- Lahanada lif miktarı yüksek olduğundan birçok kişide midede gaz oluşumu ve kramplar meydana gelir.
- Uzun süre uygulandığında safra taşı ve safra kesesi tıkanıklığına sebep olabilir.
- Özellikle diyabet hastalarının kesinlikle uygulamaması gereken bir diyettir.
Lahana Çorbası Diyeti Nasıl Yapılır?
Bu diyette katı kurallar ve besin kısıtlaması vardır. Lahana çorbası diyetinin 7 gün uygulanması gerekmektedir. Günlük beslenme düzeninin büyük bir çoğunluğu lahana çorbasından oluşur. Hazırlanan lahana çorbası gün içerisinde 2 veya 3 defa tüketilmelidir. Çorbanın yanında tüketilmesi gereken besinler sürekli farklılık gösterir. Alkol tüketimi kesinlikle yasaktır. Meyve tüketileceği günlerde içecek olarak sadece su içilmelidir. Yapılacak olan bu 7 günlük diyette her gün farklı ve belirlenmiş bir yeme planı oluşturulmaktadır. Çorba porsiyonunda asla sınırlama yoktur. Fakat günde en az 8 bardak su içilmelidir. Özellikle muz, sebzelerde ise mısır, patates gibi nişastalı sebzelerin tüketimine dikkat edilmelidir, bu besinlerin fazla tüketiminden kaçınılmalıdır.
Evde hazırlanması gayet basit olan lahana çorbası, bu diyetin temel besin kaynağıdır. Diyete devam edilen her gün bu çorba yeniden hazırlanmalıdır. Malzemeler günlere göre farklılık gösterebilir, farklı baharatlar kullanılabilir. Bu malzemeler genel olarak diyet süresince çorbada bulunması gereken besinlerdir.
Malzemeler
- Lahana başı
- Kereviz
- Soğan
- Domates
- Havuç
- Mantar
- Sarımsak
- Yeşil biber
- Tavuk suyu
- Kırmızı pul biber
- Kekik ve ya fesleğen
Hazırlanışı
- Bütün malzemeler küp küp doğranır,
- Doğranan soğanlar az miktarda zeytinyağında sotelendikten sonra üzerine kereviz, havuç ve biber eklenir,
- Sebzeler biraz pişirildikten sonra sarımsak ve mantar eklenerek karıştırılır, üzerine tavuk suyu eklenir,
- Domates ve lahana ilave edilir ve yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Ortalama 35-40 dakika pişirildikten sonra üzerine tuz, karabiber, pul biber ve istenilen baharatlar eklenebilir.
Lahana Çorbası Diyeti Listesi Örneği
Bu program lahana çorbası ile birlikte yalnızca 7 gün uygulanmalıdır. Liste çok kısıtlıdır ve hızlı bir şekilde kilo verilmesini sağlar.
Pazartesi Menüsü
- Çorba + İstenildiği kadar meyve (muz hariç)
Salı Menüsü
- Çorba + çiğ veya pişmiş sebze (içerisine 1 kaşık yağ ve patates eklenebilir. Mısır veya bezelye tercih edilmemelidir)
Çarşamba Menüsü
- Çorba + meyve ve sebze ( muz ve patates hariç)
Perşembe Menüsü
- Çorba + Sınırsız muz + yağsız süt
Cuma Menüsü
- Çorba + 5-6 adet domates + 250-350 gr tavuk eti veya balık
Cumartesi Menüsü
- Çorba + tavuk eti veya balık + Patates haricinde sebze (bir önceki gün balık tüketilmediyse 6.gün balık tercih edilebilir)
Pazar Menüsü
- Çorba + esmer pirinç + sebze (patates hariç) + Şekersiz meyve suyu
Lahana Çorbası Diyeti Püf Noktaları
- Program süresi içerisinde mutlaka günlük multivitamin alınması tavsiye edilir.
- Her gün çorbaya ek olarak düşük kalorili bir veya iki besin tüketilebilir.
- Su ya da şekersiz çay gibi kalorisiz içecekler tüketilebilir.
- Metabolizma hızını düşürebilir.
- Diyeti bıraktıktan sonra kilo almamayı sağlamak biraz zor olabilir.
- Obez bireylerde doktor kontrolünde uygulanmalıdır.
- İzin verilen besinlerden istenildiği kadar yenilebilir.
- Protein alımı olmadığından kas kaybı yaşanır.
- Çorbanın yanında farklı besinlerin tercih edilmesi çok önemlidir.
Lahana Çorbası Diyeti Dikkat Edilmesi Gerekenler
Bu diyet ilk olarak kalp hastaları için operasyon öncesi hızlı kilo verdirmek için geliştirilmiştir. Düşük kalorili diyetler sonucunda hızlı ve kalıcı olmayan kilo kayıpları görülür, sağlıklı kilo kaybı haftada 0,5-1 kilogram arasında gerçekleşen kilo kaybıdır. Bu diyet uygulandıktan sonra tekrar normal beslenme düzenine geçildiğinde kilo artışı görülebilir.
Lahana Çorbası Diyeti Kilo Vermenize Yardımcı Olabilir mi?
Haftada 4,5 kg kadar kilo vermeye yardımcı olur. Fakat birçok sağlık uzmanı tarafından bu diyetin sağlıksız olduğu savunulmaktadır. Program boyunca ev yapımı lahana çorbası dışında yağsız süt, sebze ve meyve gibi en fazla 2 çeşit besin tüketilebilir. İçecek olarak sadece su ya da şekersiz çay gibi kalorisiz içecekler tüketilmelidir.
